Диета (питание) при ишемической болезни сердца (ИБС)

Одним из наиболее часто встречающихся заболеваний сердечно-сосудистой системы является ишемическая болезнь сердца.При этом заболевании терапия должна предусматривать не только назначение лекарственных препаратов, но и изменение образа жизни и питания. Рациональная и сбалансированная диета при ИБС способна сдерживать развитие болезни и благотворно воздействовать на самочувствие пациента.

Общие правила

Ишемическая болезнь возникает вследствие поражения коронарных артерий холестериновыми отложениями. Коронарные или венечные артерии питают сердце, поэтому из-за уменьшения просвета в этих артериях сердечная мышца недополучает питательные вещества и кислород, страдает от гипоксии, и не может хорошо выполнять свои функции.

Поэтому питание при ишемии — полноценная и важная часть лечения, общими принципами которого являются:

Соблюдение баланса между калорийностью поступающей пищи и энергозатратами организма: высококалорийная пища приведет к набору веса, а это будет дополнительной нагрузкой на сердце.
Снижение потребления молочных и животных жиров, а также продуктов, содержащих холестерин.
Добавление в рацион натуральных растительных масел — оливкового, подсолнечного, рапсового.
Запрет на употребление большого количества простых углеводов — сахара, сладостей, хлебобулочных изделий.
Правильная диета при ишемии сердца невозможна без употребления продуктов, содержащих клетчатку. Пищевые волокна, содержащиеся в растительной пище, впитывают холестерин, выделяющийся в пищеварительный тракт в составе желчи, и выводят его из организма. Содержат клетчатку: злаки, фрукты и овощи, хлебцы из муки грубого помола, с отрубями.
Больным с ИБС полезны морепродукты из-за содержащихся в них микро- и макроэлементов, жирных кислот: морская рыба, креветки, кальмары, морская водоросль ламинария и др.
Блюда должны быть приготовлены в процессе варки, тушения, запекания или на пару.
Кушать нужно небольшими порциями 4-5 раз в день, с последним приемом пищи не позднее чем за 2 часа до сна.
Поваренная соль необходима организму, но имеет способность задерживать жидкость в организме, поэтому ее потребление нужно ограничить до 0,5 — 1 ч . л. в день.

Мнение врачей:

При ишемической болезни сердца (ИБС) важно следить за питанием, чтобы уменьшить нагрузку на сердце и предотвратить обострения. Врачи рекомендуют придерживаться диеты, богатой овощами, фруктами, цельнозерновыми продуктами и нежирными молочными продуктами. Ограничение потребления жирных и жареных продуктов, сахара, соли и красного мяса также играет важную роль. Важно контролировать вес, употреблять пищу в небольших порциях и избегать переедания. Регулярные приемы пищи, отказ от вредных привычек и умеренные физические нагрузки помогут поддерживать здоровье сердца и улучшить качество жизни пациентов с ИБС.

Лечение ишемической болезни сердца. Диета и препараты при лечении ИБС и стенокардии

Разрешенные продукты

Диета при ишемической болезни сердца может быть сбалансированной и насыщенной, т. к. ограничений не так уж и много, а список полезных, разрешенных продуктов — обширный :

мясо — постная говядина, птица, мясо кролика;
рыба речная и особенно морская(сельдь, скумбрия, палтус, лосось и др.), морепродукты;
нежирные молочные продукты — творог, сметана, твердый сыр низкой жирности, йогурт, кефир, ряженка и др.;
бобовые — горох, фасоль, чечевица, соя;
крупы — гречневая, овсяная, пшеничная, пшенная, кукурузная( изредка манная и рисовая);
овощи — капуста, кабачки, огурцы, баклажаны, сельдерей, зелень;
свежие фрукты и ягоды;
не более 250 г хлеба, лучше из муки грубого помола или с отрубями;
нерафинированное растительное масло подсолнечника, льна, рапса, горчицы как источник омега -6 кислот, оливковое масло — 1-2 ст. л. в день;
орехи, семена, сухофрукты, мед в меру.

Что нельзя есть

Питание при ИБС включает в себя некоторые ограничения и противопоказания:

продукты, содержащие большое количество животных жиров: жареное мясо, субпродукты, бекон, колбасные изделия, копченые мясопродукты, наваристые бульоны, сало;
цельное молоко, сливочное масло — в небольшом количестве;
джем, варенье, кондитерские изделия, шоколад и конфеты, мороженое, кремы, фрукты в сиропе противопоказаны, можно употреблять 50 г сахара в день;
соленое мясо, рыба, консервированные соленые овощи;
сладкая газировка;
маргарин и продукты, его содержащие.

Питание при сердечно-сосудистых заболеваниях — недооцененные возможности для спасения жизней

Опыт других людей

Диета при ишемической болезни сердца играет ключевую роль в поддержании здоровья и улучшении состояния пациента. Люди, столкнувшиеся с ИБС, отмечают, что правильное питание помогает контролировать уровень холестерина и снижает риск обострений. Они советуют уменьшить потребление жирных и жареных продуктов, отдав предпочтение овощам, фруктам, рыбе и орехам. Важно соблюдать режим приема пищи, избегать избытка соли и сахара. Люди отмечают, что при соблюдении диеты у них улучшилось самочувствие, уровень энергии повысился, а сердечные приступы стали реже.

Примерное меню

Питание при ишемической болезни сердца становится залогом хорошего самочувствия и профилактики осложнений, поэтому лечебной диеты нужно придерживаться постоянно. Меню на 3 дня при ИБС должно быть сбалансированным.

День 1:

На завтрак: 200 г овсянки, сваренной на воде, с 1 ст. л. меда, бутерброд из ржаного хлеба с сыром, зеленый чай, яблоко.
На второй завтрак: салат из огурцов и помидоров, заправленный оливковым маслом (250 г), 1 стакан отвара шиповника или компота без добавления сахара.
На обед: 200 г супа с куриными фрикадельками, 150 г овощного рагу, чай или овощной сок.
На полдник: 1 стакан кефира, фрукт на выбор (банан, апельсин, яблоко).
На ужин: 100 г отварного риса, 150 г отварного хека, салат из моркови, ломтик хлеба с отрубями, компот из сухофруктов или какао с молоком.

День 2:

Читайте также:

Крем-воск (мазь) Здоров от варикоза (антиварикозный) его состав и свойства

На завтрак: омлет из 2 яиц (используются только белки) с зеленью, блинчики из овсяной муки, зеленый чай или напиток из цикория с молоком.
На второй завтрак: творожная запеканка с черносливом, подслащенный чай.
На обед: суп из сезонных овощей, 100 г отварного филе индейки, 2 ломтика черного хлеба, 100 г вареной фасоли, 1 стакан йогурта или яблочного компота.
На полдник: 2 ломтика хлеба с нежирным сыром, несладкий черный или зеленый чай, груша.
На ужин: 150 г гречневой каши с куском отварной говядины (100 г), салат из капусты с огурцом, приправленный лимонным соком и маслом(1 ст. л.), 250 г компота или кефира.

День 3

На завтрак: 150 г творога с 1ч. л. меда, компот из сухофруктов, 2 шт. оладьев из овсяной муки.
На второй завтрак: 150 г тушеной капусты, апельсин, компот из яблок.
На обед: суп из морепродуктов с томатами и зеленью, рисовая вермишель с котлетами из говядины на пару, огурец, ягодный морс без сахара.
На полдник: салат из овощей, заправленный нерафинированным подсолнечным маслом, чай.
На ужин: 200 г запеченной мякоти индейки, салат с креветками и помидором, ломтик ржаного хлеба, 1 стакан кефира.

Питаться при ишемии нужно, как можно более разнообразив стол диетическими блюдами и полезными низкокалорийными десертами на основе фруктов. Помимо напитков и настоев, следует употреблять до 1,5 л чистой воды. Такая диета может служить профилактикой ИБС и других болезней сердечно-сосудистой системы.

Ишемическая Болезнь Сердца: симптомы и лечение. Диета и первая помощь при ишемии сердца

Частые вопросы

Какие продукты нельзя есть при ишемической болезни сердца?

Больным с ИБС с избыточной массой тела следует ограничить или исключить из диеты хлеб, сахар, блюда из круп, макаронных изделий и картофеля. ПО согласованию с врачом 1-2 раза в неделю применяются разные контрастные (разгрузочные) дни (рыбный, творожный, яблочный, овощной и др.).

Какой стол при ишемической болезни сердца?

Общая характеристика стола №10 Увеличение содержания продуктов (отруби пшеницы, зеленый горошек, огурцы, авокадо, морковь, петрушка, шпинат, яблоки, арбуз, киви, дыня и др.), которые содержат калий и магний для питания сердца или назначение определенных препаратов врачом (кардиомагнил и др.)

Что помогает от ишемической болезни сердца?

Пациентам назначаются препараты, которые усиливают приток крови к миокарду и снижают его потребность в кислороде: антитромботические, блокаторы В-адренорецепторов, ингибиторы АПФ. Для устранения болевого синдрома во время приступа рекомендуют прием нитратов, например, нитроглицерина.

Как долго может прожить человек с ишемической болезнью сердца?

Как долго может прожить человек с ишемической болезнью сердца? Согласно статистике, после установления диагноза ИБС, человек, в среднем, если ничего не меняет в своей жизни и не лечится, живёт около 5 лет.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Следите за потреблением насыщенных жиров, предпочитая растительные масла (оливковое, льняное) животным жирам (масло, сливочное масло, сало).

СОВЕТ №2

Увеличьте потребление омега-3 жирных кислот, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему. Источниками омега-3 могут быть лосось, тунец, льняное семя, грецкие орехи.