Список (таблица) продуктов богатых железом (железосодержащих) при анемии

Анемия может развиться из-за недостатка гемоглобина, который является строительным материалом для эритроцитов — красных кровяных телец, транспортирующих кислород из легких по всему организму и доставляющих углекислый газ в органы дыхания для его выведения.Продукты, богатые железом, при анемии должны входит в ежедневный рацион.

Сколько железа необходимо организму

При анемии возникает недостаток гемоглобина в крови. Необходимо ежедневно восполнять количество железа в организме. Ежедневная норма этого микроэлемента зависит от пола, возраста и веса человека:

• С рождения и до 6 месяцев ежедневная норма железа составляет 0,25 мг, потому что у ребенка еще большой запас собственного железа, образовавшегося в организме во время внутриутробного развития.
• С 6 месяцев потребление железа постепенно увеличивается и достигает 4 мг в сутки
• С 1 года до подросткового возраста норма — от 10 до 13 мг в сутки.
• С 15 лет у девочек и мальчиков норма разная: девочкам для нормального развития и восполнения потерь микроэлемента необходимо 20 мг, а мальчикам — 15 мг.
• У взрослых людей в организм должно поступать от 10 до 30 мг в день, причем для женщин нужно до 30 мг, а мужчинам будет достаточно 10-12 мг. Связано это с половыми особенностями: у женщин происходит большая потеря железа во время менструаций.
• Для пожилых людей нормы не зависят от пола и одинаковы как для мужчин, так и для женщин.

В некоторых случаях количество микроэлемента, необходимого в сутки, может увеличиваться:

• Во время беременности и грудного вскармливания для женщины требуется 33 мг.
• Увеличивается потребление железа при сильных физических нагрузках, обильных кровотечениях из-за травмирования, после операций и донорства.
• Повышенная норма должна быть у тех, кто страдает хроническими кровотечениями, проживает или работает в районах высокогорья.

Мнение врачей:

Железо играет важную роль в производстве красных кровяных клеток, поэтому его достаточное потребление особенно важно при анемии. Врачи рекомендуют включать в рацион продукты богатые железом, такие как говядина, печень, яйца, гречка, орехи, фасоль, шпинат, чернослив, гранаты. Эти продукты способствуют улучшению уровня железа в организме и помогают бороться с симптомами анемии, такими как слабость, бледность кожи, утомляемость. Регулярное употребление железосодержащих продуктов поможет поддерживать здоровье крови и общее самочувствие.

Топ-10 продуктов, богатых железом

Продукты, богатые железом

Список железосодержащих продуктов при анемии:

• мясо (чем оно темнее, тем больше в нем железа) и субпродукты: говядина, постная свинина, курица, индейка, печень любая;
• из рыбы и морепродуктов: сардина, тунец, моллюски, мидии, устрицы, икра красная и черная;
• яйца (куриные, перепелиные, страусиные);
• хлеб и злаки: из круп на первом месте находится гречневая, затем рожь и пшеница (отруби);
• бобовые и зелень: горох, чечевица, бобы, фасоль любого вида, спаржа, шпинат;
• овощи и фрукты: кукуруза, цветная капуста, свекла, сливы, яблоки, хурма, кизил;
• сухофрукты: яблоки, груши, курага, изюм;
• орехи: арахис, кешью, грецкие и кедровые (есть в малых количествах).

Таблица продуктов, содержащих железо:

Орехи нельзя подвергать любой тепловой обработке, т.к. в них разрушаются все полезные вещества и витамины.

Опыт других людей

Многие люди, столкнувшиеся с проблемой анемии, высоко оценивают список продуктов богатых железом. Они отмечают, что правильно составленное питание помогает им повысить уровень гемоглобина и справиться с хронической усталостью. Овощи, фрукты, мясо, рыба, орехи – все эти продукты входят в список железосодержащих продуктов. Люди отмечают, что следуя рекомендациям диетологов и включая эти продукты в рацион, они чувствуют прилив сил и энергии. Правильное питание становится не только лекарством, но и профилактикой анемии, помогая поддерживать здоровье на высоком уровне.

В каких продуктах есть ЖЕЛЕЗО, и чем грозит его дефицит?

От каких продуктов следует отказаться

При диагнозе железодефицитная анемия необходимо отказаться от продуктов, которые содержат много жиров. Под запретом:

• маргарин;
• рыба или мясо жирных сортов;
• кондитерские изделия;
• майонез и жирные сорта сыров.

Кальций при малокровии замедляет усвоение железа, по этой причине молоко и продукты нужно употреблять отдельно. Не стоит есть петрушку, отруби, шоколад. Напитки, содержащие кофеин, лучше всего заменить травяными настоями или чаем.

Алкогольные напитки под абсолютным запретом.

Частые вопросы

10 продуктов, в которых много ЖЕЛЕЗА!

Где больше всего железа таблица?

свиная печень — 20 мг,куриная печень — 8,9 мг,говяжья печень — 8 мг,говяжьи почки — 7 мг,устрицы — 7 мг,мидии — 6,7 мг,крольчатина — 4,4 мг.25 июн. 2021 г.

В чем самое большое содержание железа?

Самое высокое содержание железа — в печени (на 100 г): свиная — 20 мг, куриная — 8,6 г, говяжья — 5,8 мг. В мясе концентрация меньше: крольчатина — 4,5 мг, говядина — 3,5 мг, свинина и курица — 1,5 мг. В этой группе на 100 г продукта железа больше всего в утке — 2,5 мг и индейке — 2,4 мг. В курице его 2,1 мг.

В каком фрукте содержится много железа?

Фрукты. Сушеные яблоки, груши, чернослив, курага — лидеры по содержанию железа. Из свежих фруктов самыми богатыми на железо являются персики и яблоки. Например, в 100 г сушеных яблок содержится около 6 мг микроэлемента, в свежих — около 2,2 мг.

Какие продукты повышают уровень железа в крови?

Бобовые – идеальный источник железа для вегетарианцев. Отварные фасоль, нут, горох, соя, чечевица в среднем содержат 3,3 мг микроэлемента на 100 г. Шпинат – абсолютный рекордсмен среди овощей по концентрации железа. Листья овоща содержат 3,6 мг железа на 100 г.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При анемии рекомендуется употреблять продукты, богатые железом, такие как говядина, печень, яйца, гречка, фасоль, шпинат, грецкие орехи.

СОВЕТ №2

Для лучшего усвоения железа из рациона следует употреблять продукты, содержащие витамин С, например, цитрусовые, киви, клубника, красный перец.